Ce soir on mange des bagels

Aujourd'hui, on inaugure une nouvelle "rubrique": les recettes testées et approuvées par Des Filles à retordre. Et pour faire plus que vous donner la recette de quelqu'un d'autre, on vous a préparé la recette "en images".

On commence avec la recette des bagels tirées du livre "Burgers, bagels, wraps & co" de Marion Beilin et Bernard Radvaner aux éditions Solar.

Ingrédients pour 6 bagels

- 500 g de farine

- 2 sachets de levure

- 2 c à c de sel

- 2 c à s d'huile

- 250 ml d'eau tiède

Recette

1. Mélangez la farine, le sel et la levure.

2. Creusez un puits.

3. Ajoutez l'eau et l'huile.

 

4. Pétrissez pendant 10 minutes.

(Bon entraînement si vous faites de l'escalade)

5. Faites une boule de pâte, couvrez-la et laissez gonfler 1h30.

 

6. Faites 6 bagels et laissez gonfler 15 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir de l'eau et préchauffez le four à 200°C.

7. Pochez les bagels.

= Plongez-les dans l'eau 1 minute sur chaque face

 

8. Badigeonnez les bagels de lait et parsemez de graines (au choix)

9. Enfournez pendant 20 minutes. 

 

10. Garnissez et dégustez!

Bon app!

Elise

Crédits recette:

Comments

[sydel]

Pouvez vous me dire si comme je le pense il faut de la levure de boulanger et non de la levure chimique....

Merci

[SophieN'Co]

Comme c'est chouette, je ne savais pas que cela se faisait !!! Moi, j'en trouve plein ici (au Canada!) mais quand je rentrerai en France, je suis bien contente d'avoir maintenant une recette pour m'en faire ! Un grand merci ...ils ont l'air bien appétissants!

[MaGau]

merci les filles, depuis le temps que j'en rêve je vais enfin pouvoir me régaler !!

[Midinettes]

Aaaaaaah, quelle bonne idée !

Curieuse de voir vos oeuvres en images :-)

A bientôt

[juliette]

Cha, ch'est cool!!! Vais en faire, tiens!



Thanks a lot les dub sisters!