En cuisine!

Si nos idées cadeaux n'ont pas réussi à vous aider, il nous reste encore une suggestion (avant nos propositions de sorties culturelles): vous mettre au fourneaux. Vous appelez votre maman, lui demandez de réserver son dimanche midi et vous l'invitez chez vous ou vous débarquez chez elle avec vos casseroles pleines sous le bras. J'ai testé une année et ça a eu son petit succès!

Quand comme moi on n'a pas l'habitude de cuisiner, difficile de savoir quoi mettre au menu! Solution de facilité: un petit tour sur internet. Et là on vous conseille vivement le joli blog des Mi'dinettes truffé d'idées de repas. Nath et Diane vous y livrent leurs conseils avisés et les illustrent de photos qui donnent envie de tout tester.

Pour dimanche on vous y a sélectionné la recette de Lasagne estivale:

Votre liste de courses pour deux personnes:

- 4 feuilles de lasagne

- 1 gousse d'ai

- 1 botte de basilic

- 3 càs de parmesan râpé

- 2 poignées de pignons de pin

- 1 aubergine

- 1 tasse de petits pois

- 150 gr de saumon

- Ricotta, huile d'olivre, poivre et sel

Et la recette...

La lasagne est composée de 3 parties : le pesto, la cuisson des feuilles de lasagne et celle des légumes.

Le pesto: mixez le basilic, la gousse d'ail et le parmesan, faites dorer les pignons dans une poêle  (pas besoin de graisse... et attention, ils dorent très vite), pilez le tout en ajoutant 3 càs d'huile d'olive (la plus fine possible). Si la consistance ne me convient pas, rallongez à l'eau .

Les feuilles de lasagne: faites bouillir de l'eau bien arrosée d'huile d'olive et salez (la cuisson dure maximum 12 minutes). Une fois cuites, réservez les feuilles dans de l'eau froide toujours un petit peu huilée (ça ne doit pas baigner non plus).

Les légumes: faites bouillir l'eau des petits pois (perso, je les préfère bien croquants), pendant que l'eau bout, coupez les aubergines en tranches (au plus fin, au mieux), faites-les revenir dans une poêle régulièrement huilée, poivrez et salez les tranches.

Un petit dernier pour la route, le saumon, coupez-le assez finement également (en rectangles de 2x4cm).

Une fois toutes les composantes prêtes, préparez les assiettes. Sortez délicatement une feuille de lasagne. Disposez-la sur sa moitié, tartinez de ricotta et de pesto, repliez la feuille sur ceci, recouvrez cette partie d'aubergine et de saumon. Prenez une nouvelle feuille et disposez-la dans l'autre sens (si gauche-droite commencez droite-gauche ou inversement) faites une couche de ricotta et petits pois, repliez la feuille et terminez avec du pesto, des petits pois et du parmesan râpé pour la déco.

Si cette recette ne vous tente pas plus que ça filez sur le blog des Mi'dinettes, il y en forcément une qui va vous séduire!

E.

Crédits photos et recette: les Mi'dinettes

Comments

[MaGau]

merci, je vais transmettre ce lien a mon cher et tendre afin qu'il pense a me preparer ma fete des meres avec nos morpions (car je pense qu'il ne sait meme pas que le fete des meres arrive a grands pas), celle de ma maman sera le 29 mai puisqu'elle vit en France.